Дроблёная пшеничная каша — простое и сытное блюдо с глубокими историческими корнями. В ней сохраняются все полезные свойства цельного зерна: клетчатка, витамины группы B и минералы. Готовить её несложно, но есть секреты, которые превращают обычную кашу в особенное блюдо с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Каша из дроблёной пшеничной крупы
Энергетическая ценность блюда
Калории — 316 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 1 г
Углеводы — 62 г
Время приготовления
На приготовление каши из дроблёной пшеничной крупы потребуется 30 минут.
Ингредиенты для каши из дроблёной пшеничной крупы на 4 порции
Вода1 л
Соль5 г
Пшеничная крупа500 г
Рецепт
Довести подсоленную воду до кипения.
Всыпать пшеничную крупу (крупную — промыть, мелкодроблёную можно не промывать).
Варить 15–20 минут, периодически помешивая до загустения.
Закрыть крышкой и оставить упреваться на 40–50 минут без огня.
Подать с маслом или сгущённым молоком.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса обжарьте крупу на сухой сковороде до золотистого оттенка перед варкой.
- Чтобы каша получилась рассыпчатой, соблюдайте пропорцию 1:2 (одна часть крупы на две части воды).
- Для придания аромата добавьте в готовую кашу немного сливочного масла и накройте полотенцем на 5-10 минут перед подачей.
