Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 127,84 ккал
Белки — 8,09 г
Жиры — 9,64 г
Углеводы — 2,45 г
Время приготовления
На приготовление мяса с подливкой потребуется 2 часа.
Необходимые ингредиенты для мяса с подливкой
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Говядину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать средними кубиками.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Помешивая, обжарить говядину на сильном огне до появления золотистой корочки.
Добавить в сковороду нарезанный лук. Жарить вместе с говядиной, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
Мясо с луком посыпать мукой, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Жарить ещё около 3 минут.
Добавить к говядине томатный соус, быстро перемешать ингредиенты.
Влить в сковороду воду так, чтобы она практически полностью покрывала гуляш. Всё тщательно перемешать, положить лавровый лист.
Тушить горячее на медленном огне под крышкой около 1,5 часа. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Вместо говядины можно использовать мякоть свинины, курицы или индейки, которая тушится меньше 1 часа.
Томатную пасту для мяса с подливкой можно заменить на кетчуп или свежие очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры.
