Из овсяной крупы можно приготовить не только классическуюкашу, но и много других вкусных и полезных угощений. Супы, запеканки, выпечка, десерты, смузи — вот далеко не полный перечень того, что можно сделать из овсянки. Сегодня поделимся рецептами сладких и несладких блюд с геркулесом на завтрак, обед, полдник и ужин.
Рецепт классической овсяной каши на молоке
Когда каша запыхтит, налить в неё молоко. Довести до кипения, перемешать, закрыть крышкой и уменьшить огонь. С быстрыми овсяными хлопьями понадобится ещё 3–5 минут.
Злаковый завтрак
Выключить огонь и дать каше настояться. По необходимости всыпать сахар, но можно оставить её несладкой.
Положить овсянку в тарелку и заправить сливочным маслом. Она будет более вкусной, если положить в неё промытый и очищенный изюм, курагу или свежие фрукты. Их можно нарезать на кубики, обжарить в масле или запечь в духовке. Полезная каша на завтрак готова!
Затем добавить жареные орехи, перемешать.
В миске по рецепту соединить овсянку, молоко, яблочный сок, мёд и корицу.
Рецепт супа с курицей и овсяными хлопьями
Налить в кастрюлю воду и вскипятить её. Добавить по вкусу соль и высыпать в кастрюлю хлопья. Обязательно перемешать ингредиенты и варить до готовности.
Перед подачей украсить блюдо малиной, кусочками яблок и йогуртом. Полезный и сытный завтрак готов!
Овощи хорошо помыть под проточной водой, затем обсушить и очистить. Геркулес лучше просеять, чтобы ушла лишняя мука.
Куриные ножки (или другие части курицы) хорошо обмыть. Положить их в кастрюлю подходящего размера, залить чистой холодной водой.
Поставить кастрюлю на плиту на небольшой огонь. Дождаться закипания и снять шумовкой пену. Добавить в суп целую очищенную луковицу и морковь. Оставить его вариться на 20–30 минут в зависимости от кусков курицы.
Накрыть миску и поставить в холодильник минимум на 6 часов до размягчения геркулеса.
В это же время нарезать картофель средними кубиками. Достать из бульона мясо и овощи. Закинуть в него картошку, посолить и проварить 10 минут.
Нарезать варёную морковь кружочками. Мясо отделить от костей и также нарезать на кусочки.
В глубокую миску высыпать овсянку и влить ряженку. Перемешать.
Рецепт ленивой овсяной каши с ряженкой и яблоком
Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками. Добавить к геркулесу яблоко, перемешать.
Приготовить небольшие порционные баночки, стаканы или креманки. Лучше всего использовать посуду с крышкой. Заполнить подготовленную тару ингредиентами, оставив до верха около 1 см свободного места. Накрыть крышками и отправить в холодильник на 5–6 часов, а лучше всего — на ночь.
Овсяные хлопья пересыпать в миску.
Украсить кашу долькой яблока и листиком мяты и подать на завтрак. Это вкусное и полезное блюдо, рецепт которого понравится всей семье!
Набухшую ленивую овсянку достать из холодильника, положить по вкусу мёд.
За это время помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кубиками. Петрушку или любую другую зелень промыть и крупно нарезать.
Рецепт несладкой овсянки в банке с творогом и помидорами
Переложить в чашу блендера помидоры и петрушку, влить масло, посолить и поперчить. Измельчить всё до состояния пюре.
Положить в суп мясо, морковь и всыпать геркулес. Перемешать ингредиенты и варить ещё 5 минут. Готовое полезное блюдо оставить минут 10 постоять под крышкой. После подавать к столу. Можно добавить в тарелки зелень по вкусу. Приятного аппетита!
Закрыть банку крышкой и поставить блюдо на ночь в холодильник (или минимум часов на 6). Несладкая овсянка в банке, с творогом и помидорами по этому рецепту получается полезной и вкусной.
В кастрюльке или чайнике довести до кипения примерно 200 мл воды. Залить овсянку кипятком, накрыть миску тарелкой и оставить её запариваться примерно на 5 минут.
Рецепт овсяного печенья с творогом
В глубокую миску всыпать нужное по рецепту количество сахара, корицы и хлопьев. Яйцо вбить и перемешать ингредиенты вилкой до однородности.
Творог протереть через сито, холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке. Добавить компоненты в миску к остальным и перемешать.
Готовое печенье достать из духовки и охладить на решётке. Охлаждённую вкусную выпечку подавать к стакану молока, чаю или кофе. Приятного аппетита!
Муку с разрыхлителем просеять и всыпать в тесто. Перемешать до однородного состояния.
Рецепт яблочного криспа с овсянкой
Противень или форму для запекания застелить пергаментом. Чайной ложкой (или ложкой для мороженого) взять немного теста и мокрыми руками снять его на противень. Укладывать печенье на расстоянии друг от друга, так как при выпекании оно немного растечётся. Выпекать около 20 минут в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Включить разогреваться духовку до 180 °C.
Яблоки помыть, удалить сердцевину, очистить. Нарезать кусочками среднего размера, выложить в форму для запекания и утрамбовать руками.
Овсянка с яйцом и сыром: ПП-рецепт
В миску выложить геркулес, муку, сливочное масло комнатной температуры. Положить корицу, сок лимона, крахмал и сахар, перемешать до соединения ингредиентов ложкой или руками.
Вбить яйцо, посыпать сыром.
Залить горячей водой, посолить. Накрыть крышкой и на минимальном огне готовить 2 минуты.
Высыпать хлопья в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и варить до готовности, периодически помешивая. Вода должна полностью впитаться.
В это время высыпать орехи на сухую разогретую сковороду и обжарить до золотистого цвета в течение 4–5 минут, периодически помешивая.
Накрыть крышкой и на слабом огне готовить до расплавления сыра. Посыпать зеленью и перцем. По этому рецепту получается вкусное и полезное ПП-блюдо!
В готовую овсянку добавить сливочное масло и сыр, перемешать до однородности и кремовой консистенции. Если пармезан не очень солёный, можно немного подсолить кашу по вкусу.
Рецепт солёной овсянки с пармезаном и кедровыми орехами
Всыпать часть подрумяненных кедровых орехов и хорошо перемешать. Разложить вкусную кашу по тарелкам, посыпать пармезаном, украсить блюдо орехами и подать на завтрак.
Выложить овсяную смесь сверху на яблоки, утрамбовать. Поставить форму в духовку и запекать 30–35 минут при 160 °C до золотистого цвета. Подать вкусный горячий яблочный крисп с шариком пломбира на полдник.
На топлёном масле обжарить лук. Всыпать геркулес, перемешать.
Яблоко почистить, натереть на мелкой тёрке и добавить к овсянке. Посолить, залить водой. Довести до кипения и варить на небольшом огне 3 или 5–10 минут.
Овсянка с яблоком и смородиной: постный рецепт
Рецепт гранолы из овсянки
Положить мёд.
Орехи порубить ножом. Финики разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать финики кусочками среднего размера. Сушёное манго нарезать так же.
Высыпать хлопья в миску. Добавить кокосовое масло комнатной температуры и перемешать. Положить мёд, влить 100 мл яблочного сока и снова хорошо перемешать, можно руками. Геркулес должен быть полностью покрыт всеми ингредиентами.
В кастрюлю всыпать хлопья.
Застелить противень бумагой для выпечки, выложить подготовленную смесь и распределить по нему ровным слоем. Поставить в разогретую до 150 °C духовку. Через 10 минут открыть дверцу и перемешать гранолу. Ещё через 10 минут снова открыть духовку, положить нарезанные сухофрукты, перемешать всё вместе и запекать 5 минут. Затем выключить духовку и оставить там гранолу до остывания. Полезное блюдо готово!
Всыпать рубленые орехи и тыквенные семечки к хлопьям, хорошо перемешать.
Рецепт смузи с овсянкой и бананом
Если смородина замороженная, хорошо промыть её горячей водой. Свежие ягоды просто помыть и положить в кашу. Подать вкусное и полезное блюдо на завтрак. Приятного аппетита!
Приготовить все ингредиенты по списку. Для этого рецепта лучше всего использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. Переложить их в кофемолку и измельчить.
В чашу блендера добавить бананы, влить немного молока и измельчить до получения однородного пюре.
Затем влить оставшееся молоко, положить корицу, сахар и хлопья. Измельчить смузи до однородной и густой массы. Сахар можно заменить мёдом.
Рецепт овсяной каши с яблоком, морковью, изюмом и пряностями
В кастрюлю с толстым дном положить хлопья. Изюм промыть в тёплой воде и положить в кастрюлю к овсянке.
Разлить полезный смузи по подготовленным стаканам, положить по паре кубиков льда и подать блюдо на завтрак или полдник.
Очистить и вымыть морковь.
Яблоко вымыть и разрезать на четыре части. Удалить сердцевину, очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке и положить в кастрюлю.
Влить в кастрюлю примерно 450–500 мл воды, поставить на средний нагрев и, часто помешивая, довести до кипения.
Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке и тоже положить в кастрюлю.
Яркое и вкусное блюдо с овсянкой, яблоком и морковью готово. Разложить его по тарелкам и подать к столу, дополнив каждую порцию 1–2 ч. л. мёда.
Приготовить хлопья.
Добавить соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
Овсяные оладьи с яблоком
Яблоки натереть на крупной тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать оладьи с помощью столовой ложки. Обжарить их с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Убавить огонь до минимума и варить кашу, периодически помешивая, примерно 25 минут.
Охладить овсяную кашу, соединить с натёртым яблоком, мукой, сахаром и корицей. Тщательно перемешать.
Филе нарезать полосками, посолить и перемешать.
Яйца разбить в миску и подсолить.
Хлопья слегка смолоть в блендере.
Куриные наггетсы в овсяной панировке
Подавать полезное блюдо с джемом или мёдом.
Обвалять курицу в муке, затем окунуть в яйцо и запанировать в геркулесе. То же проделать со всеми кусочками и обжарить на раскалённом масле с двух сторон до румяной корочки. Вкусное и полезное второе блюдо подать на обед с любым гарниром.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, положить курицу.
Рецепт рассольника с овсяными хлопьями
Маринованные огурцы нарезать соломкой и положить в кастрюлю. Закрыть крышкой и варить 20 минут.
Когда вода закипит, снять пену и добавить соль.
Морковь и лук помыть и очистить. Нарезать и отправить в бульон.
Приготовить ПП-кашу: на дно банки выложить половину геркулеса, сверху добавить половину томатного пюре, затем половину творога. Повторить слои.
Вымыть, почистить и порезать картошку, положить в бульон.
Овсянку промыть в воде и опустить в кастрюлю. Варить около 25 минут.
Положить немного томатной пасты и лавровый лист. Варить ещё 5 минут.
Положить сушёную зелень, поварить 5 минут и выключить суп. Перед подачей дать блюду настояться минут 15. Подавать вкусный рассольник горячим со сметаной и зелёным луком.
Приготовьте полезные блюда по нашим рецептам и порадуйте своих близких!
