Список ингредиентов
Пшеничная мука170 г
Овсяная мука75 г
Сахар120 г
Вода90 мл
Маргарин (или сливочное масло)80 г
Изюм (без косточек)30 г
Патока18 г
Ванильный сахар10 г
Сода0,5 ч. л.
Молотая корица 0,3 ч. л.
Соль 0,3 ч. л.
Овсяное печенье — вид выпечки на основе муки и овсяных хлопьев. Первое письменное упоминание об этом кондитерском изделии относят ко временам Средневековья или даже раньше. Родина печенья — Шотландия. Его приготовление не займёт много сил и времени. «Открытая кухня» делится очень простым пошаговым рецептом, как приготовить вкусное лакомство в домашних условиях.
Энергетическая ценность блюда
Белки — 5,07 г
На 100 граммов готового блюда — 317,7 ккал
В блендере смешать до однородного состояния все ингредиенты по списку, кроме муки, воды и соды.
Подготовить все необходимые по рецепту продукты. Заранее вытащить маргарин из холодильника, чтобы он стал мягким.
Жиры — 9,2 г
Готовить выпечку по рецепту 50 минут.
Готовую смесь переложить в глубокую ёмкость и вымесить её ложкой.
Просеять пшеничную муку в отдельную миску. Одну её половину вместе с содой добавить в тесто и хорошо перемешать. Оставшуюся часть муки всыпать в тесто понемногу до необходимой консистенции — оно должно приобрести мягкость и нежность и держать форму.
Углеводы — 54,3 г
Время приготовления
Включить духовку на 180 °C. Из теста вылепить 16 шариков.
Залить изюм горячей, но не кипящей водой на 10 минут. По окончании времени слить воду и обсушить его.
Нагретую до 50 °C воду и овсяную муку добавить к массе и перемешать до однородной консистенции.
Выстлать противень пергаментом и выложить на него шарики на одинаковом расстоянии друг от друга. Расплющить их до плоского состояния (толщиной 4–5 мм).
Отправить противень в разогретую духовку на 15–20 минут. По окончании времени готовое овсяное печенье достать из духовки, дать остыть и подать к столу.
