Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 433 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 17,7 г
Углеводы — 65,3 г
Время приготовления
Время приготовления нежного печенья с шоколадной крошкой — 1 час.
Список ингредиентов
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Размягчённое сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и сложить в глубокую миску.
Добавить сахар. Тщательно перемешать ингредиенты до образования пышной массы.
Добавить яйцо. Взбить ингредиенты до однородного состояния.
Частями добавить муку, просеяв через сито. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 10 минут.
Шоколад нарезать маленькими кусочками. Добавить в тесто и перемешать до однородного состояния.
Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Сформировать из теста шарики и выложить на противень, оставив расстояние между печеньями.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 10–15 минут при температуре 180 °C.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Печенье по этому рецепту увеличивается в размере примерно в три раза, поэтому при выкладывании на противень нужно оставить побольше расстояние между выпечкой.
- Шоколад можно выбирать по своему вкусу. Сгодится тёмный, молочный или белый. Главное, чтобы он был без орехов, карамели, мармелада и прочих добавок.
- Сливочное масло для печенья по этому рецепту должно быть размягчённым, чтобы его можно было легко перетереть с сахаром. Поэтому достаньте продукт из холодильника за 2 часа до начала приготовления десерта.
- Чтобы было проще нарезать шоколад до состояния крошки, его можно положить в морозилку на 15 минут. В подмёрзшем виде он будет лучше крошиться.
