Список ингредиентов
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Размягчённое сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и сложить в глубокую миску.
Добавить сахар. Тщательно перемешать ингредиенты до образования пышной массы.
Добавить яйцо. Взбить ингредиенты до однородного состояния.
Частями добавить муку, просеяв через сито. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 10 минут.
Шоколад нарезать маленькими кусочками. Добавить в тесто и перемешать до однородного состояния.
Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Сформировать из теста шарики и выложить на противень, оставив расстояние между печеньями.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 10–15 минут при температуре 180 °C.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Печенье по этому рецепту увеличивается в размере примерно в три раза, поэтому при выкладывании на противень нужно оставить побольше расстояние между выпечкой.
Шоколад можно выбирать по своему вкусу. Сгодится тёмный, молочный или белый. Главное, чтобы он был без орехов, карамели, мармелада и прочих добавок.
Сливочное масло для печенья по этому рецепту должно быть размягчённым, чтобы его можно было легко перетереть с сахаром. Поэтому достаньте продукт из холодильника за 2 часа до начала приготовления десерта.
Чтобы было проще нарезать шоколад до состояния крошки, его можно положить в морозилку на 15 минут. В подмёрзшем виде он будет лучше крошиться.
