Креветки8 шт.
Оливковое масло15 мл
Авокадо1 шт.
Лимоны для сока0,5 шт.
Мёд10 г
Огурцы свежие1 шт.
Салат айсберг4 листа
Икра красная10 г
На приготовление порционного салата с креветками, гуакамоле, хрустящим огурцом и красной икрой потребуется 20 минут.
Огурец очистить и нарезать мелкими кубиками. Листья айсберга нарезать тонкой соломкой.
Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой в пюре. Смешать пюре из авокадо со свежевыжатым соком лимона и мёдом, посолить.
На 1 порцию готового блюда — 165 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 4 г
На дно стаканов (или хрустящих волованов) разложить салатные листья, на них — кубики огурца, затем крем из авокадо и 2 креветки. Украсить закуску красной икрой и подавать.
Креветки очистить от голов и панцирей, удалить кишечную вену. Разогреть оливковое масло в сковороде. Креветки посолить и обжаривать на сильном огне, помешивая, 5–6 минут.
