о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Слоёный салат-коктейль с ветчиной и болгарским перцем

Слоёный салат-коктейль с ветчиной и болгарским перцем — отличная праздничная закуска. Это яркое блюдо, приготовленное по оригинальному рецепту и красиво оформленное, наверняка понравится всем гостям. Приготовить его очень просто — достаточно следовать пошаговому рецепту от «Открытой кухни», приведённому ниже.

 

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 205,9 ккал

Белки — 9,8 г

Жиры — 17,4 г

Углеводы — 2 г

Время приготовления

Готовить закуску по рецепту 25 минут.

Из расчёта на четыре порции блюда по рецепту понадобятся ингредиенты в следующем количестве:

Ветчина300 г
Огурцы2 шт.
Твёрдый сыр140 г
Яйца 4 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Майонез 100 г

Рецепт

  1. Подготовить необходимые продукты по списку и посуду — лучше всего подойдут широкие стаканы или креманки.

  2. Болгарский перец и огурцы хорошо промыть. Яйца отварить, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. В отдельную миску мелко натереть сыр.

  3. Взять ветчину, нарезать её тонкой соломкой. Выстлать ею дно стаканов, сверху смазать майонезом.

  4. Тем же способом нарезать огурцы, выложить в стакан, сверху добавить немного майонеза.

  5. Мелко нарезать яйца, добавить их сверху. Смазать небольшим слоем майонеза.

  6. Очистить болгарский перец от сердцевины, нарезать как остальные ингредиенты, положить в стакан. Сверху добавить майонез.

  7. Посыпать получившуюся закуску тёртым сыром, украсить зеленью по вкусу. Отправить готовое блюдо в холодильник охладиться (не более, чем на полчаса, иначе огурцы пустят сок и нарушат необходимую консистенцию) и затем подать к столу.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Лучше всего для приготовления слоёного салата-коктейля с ветчиной и болгарским перцем подойдёт сладкий красный перец — он придаст блюду хруста.

  • Твёрдый сыр можно заменить мягким или сулугуни. Заправкой отлично послужит не только майонез, но и его смесь со сметаной.

  • Вместо ветчины можно взять отварное мясо.

  • Если у огурцов толстая кожура, то лучше её срезать, чтобы закуска не горчила.

  • Для украшения можно использовать любую зелень по своему вкусу (петрушку, салат, зелёный лук).

  • Чтобы сыр легче натирался, рекомендуется отправить его в морозильную камеру на 5 минут.

  • Хорошей заменой обычным куриным яйцам станут перепелиные.

  • Дополнительную эстетику блюду придадут одинаково нарезанные по форме и толщине ингредиенты.

«Цезарь» с курицей: классический рецепт и его вариации

Рецепт вяленых помидоров

Салат с хрустящими баклажанами