Поке с рисом и креветками
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 168,34 ккал
Белки — 7,21 г
Жиры — 5,96 г
Углеводы — 20,19 г
Время приготовления
На приготовление поке с рисом и креветками потребуется 20 минут.
Рецепт
Промыть рис до прозрачной воды и поставить его вариться на высокой температуре. После закипания снизить температуру и варить до готовности около 15 минут.
Пока варится рис, смешать рисовый уксус, сахар и соль для пропитки риса.
Нарезать лук очень тонко на четвертинки.
Огурец нарезать тонкими слайсами при помощи овощечистки.
Авокадо порезать на полоски.
Лук обдать кипятком, слить воду и полить чайной ложкой смеси из уксуса, приготовленной для риса. Это поможет смягчить его вкус и убрать горечь.
Нагреть в сковороде чайную ложку растительного масла и немного обжарить в нём раздавленный плоской стороной ножа чеснок. Когда чеснок немного поджарится, вытащить его и обжарить на ароматном масле креветки в течение 3 минут.
Когда рис будет готов, слить лишнюю воду и пропитать его смесью из уксуса, соли и сахара. Выложить рис в пиалу и начинать выкладывать секциями остальные ингредиенты: креветки, огурцы, эдамаме, лук, салат чука и авокадо.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для красоты из огурца можно свернуть розочки. Это не только украсит блюдо, но и сделает его подачу более оригинальной.
- Количество шрирача можно регулировать по вкусу. Если вы предпочитаете менее острые блюда, используйте меньше соуса или замените его на другой соус по вкусу.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
