Плов в мультиварке
Плов — это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Его можно приготовить в мультиварке, что значительно упрощает процесс и делает его более удобным. Благодаря равномерному нагреву и поддержанию температуры плов получается рассыпчатым и насыщенным вкусом.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 60 г
Время приготовления
На приготовление плова в мультиварке потребуется 1 час 30 минут.
Рис длиннозёрный200 г
Мясо (говядина или курица)300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 головка
Растительное масло50 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Специи для плова (зира, кориандр, барбарис) по вкусу
Рецепт
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
В чашу мультиварки налить растительное масло и выбрать режим «Жарка».
Обжарить мясо до золотистой корочки.
Добавить лук и морковь, обжаривать вместе до мягкости овощей.
Всыпать рис, равномерно распределяя его по поверхности.
Сделать несколько углублений в рисе и вставить в них головку чеснока.
Добавить соль, перец и специи.
Влить горячую воду так, чтобы она покрывала содержимое на 1–2 см.
Выбрать режим «Плов» или «Тушение» и готовить до окончания программы.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы плов получился более ароматным, можно добавить немного куркумы или шафрана.
- Готовую головку чеснока можно вынуть перед подачей или оставить для украшения.
- Если у вас нет режима «Плов», можно использовать режим «Тушение» на 40–50 минут.
- Для более насыщенного вкуса можно предварительно обжарить рис в небольшом количестве масла перед добавлением в мультиварку.
