Свинина400 г
Репчатый лук90 г
Морковь90 г
Рис пропаренный180 г
Специи для плова5 г
Растительное масло30 мл
Чеснок1 головка
Соль по вкусу
Вода570 мл
Барбарис2 г
На 1 порцию готового блюда — 153 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 12 г
Всыпать пропаренный рис, распределяя его по всей поверхности сковороды.
После закипания варить плов со свининой на маленьком огне под крышкой 20 минут.
Всыпать приправу для плова, влить 100 мл тёплой кипячёной воды. После закипания убавить нагрев плиты и тушить свинину с луком и морковкой 10 минут.
Нарезать свинину средними кусочками и обжарить на разогретом растительном масле на огне выше среднего в течение 10 минут, периодически перемешивая.
На приготовление плова на сковороде со свининой потребуется 55 минут.
Подготовить все ингредиенты: промыть свинину под прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами, очистить лук и морковь. Чеснок промыть, но не очищать.
Добавить в центр целый чеснок и барбарис. Залить содержимое тёплой кипячёной водой, посолить по вкусу.
Нарезать лук кубиками, а морковь — небольшими брусочками. Переложить овощи к обжаренной свинине на сковороду, перемешать и обжаривать ещё 5 минут.
