Пицца из творожного теста без добавления дрожжей получается тонкой, нежной и сочной. В тесто добавляется творог, который придаёт выпечке мягкость и пикантность. «Открытая кухня» предлагает рецепт блюда, которое легко приготовить дома!
Пицца из творожного теста
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 199,95 калории
Белки — 8,68 г
Жиры — 10,77 г
Углеводы — 16,98 г
Время приготовления
На приготовление пиццы из творожного теста потребуется 30 минут.
Необходимые ингредиенты для пиццы из творожного теста
Пшеничная мука200 г
Творог200 г
Яйца1 шт.
Сода0.5 ч. л.
Сметана2 ст. л.
Колбаса100 г
Твёрдый сыр70 г
Болгарский перец1 шт.
Лук1 шт.
Маслины50 г
Томатный соус (томатная паста или свежие помидоры)100 г
Сахар1 ч. л.
Соль по вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Для теста соединить в одной посуде масло, творог, яйцо, сметану, добавить сахар и соль.
Перемешать ингредиенты до однородной консистенции. Затем просеять в чашу муку с содой и замесить мягкое тесто. Оставить отдохнуть на 20 минут.
Для начинки вымыть лук и болгарский перец, очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Колбасу нарезать колечками или средними кусочками.
Маслины разрезать на кольца, сыр натереть на крупной тёрке.
Отдохнувшее тесто раскатать в круг, выложить в подходящую форму или на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
Основу для пиццы из творожного теста смазать томатным соусом.
Выложить подготовленную начинку в любом порядке, а сыр добавить в финале.
Готовить выпечку в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут. После можно посыпать свежей нарубленной зеленью. Подавать хрустящее и сочное блюдо в горячем виде, разрезав на порции. Получается просто и очень вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Вместо томатного соуса можно использовать измельчённые в блендере свежие помидоры.
- Сыр для выпечки подходит любой: важно, чтобы он хорошо плавился.
