Пикантные пельмени на противне
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 233 ккал
Белки — 9,59 г
Жиры — 18,5 г
Углеводы — 10,67 г
Время приготовления
На приготовление пикантных пельменей на противне потребуется 55 минут.
Рецепт
Зелень промыть холодной проточной водой, обсушить и мелко порубить. Сыр натереть на крупной тёрке. Разогреть духовку до 190 °C.
В миске соединить сметану, томатную пасту, соль и чёрный молотый перец. Перемешать венчиком до однородности. Добавить стакан кипятка и снова перемешать. Оставить соус на 10 минут.
Сухую форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выложить в форму замороженные пельмени, не размораживая их. Залить пельмени подготовленным сметанно-томатным соусом.
Накрыть форму крышкой или фольгой и поместить в разогретую духовку на 20 минут. Затем снять крышку или фольгу и продолжать запекать ещё 20 минут.
Выложить натёртый сыр ровным слоем поверх пельменей и запекать до образования сырной корочки, примерно 5 минут.
За минуту до конца готовки посыпать блюдо подготовленной зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы соус был более густым, можно добавить в него немного муки или крахмала.
- Подавайте пельмени горячими, прямо из формы, чтобы они не потеряли свою форму. Украсьте блюдо свежей зеленью для красоты и аромата.
