Жареные пельмени с чесночной сметаной — это быстрое и сытное блюдо, которое придаст привычным пельменям новый вкус. Вместо традиционной варки мы обжарим их до хрустящей корочки. Дополним блюдо соусом из сметаны с чесноком и зеленью — он добавит свежести и пикантности. Получится ароматное и сочное блюдо, которое точно понравится всей семье. Готовится просто и быстро. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Жареные пельмени с чесночной сметаной
Энергетическая ценность блюда
Калории — 697 ккал
Белки — 27 г
Жиры — 36 г
Углеводы — 66 г
Время приготовления
На приготовление жареных пельменей с чесночной сметаной потребуется 15 минут.
Список ингредиентов
Чеснок1 шт.
Сметана150 г
Замороженные пельмени400 г
Специи для мяса по вкусу
Приправа для курицы по вкусу
Смесь «Пять перцев» по вкусу
Рецепт
Выложить замороженные пельмени на раскалённую сковороду с оливковым маслом Залить кипятком так, чтобы вода слегка прикрывала пельмени, добавить приправы и перемешать.
Накрыть крышкой и готовить 5 минут при слабом кипении. Полностью слить воду, влить 6 столовых ложек масла, перемешать и установить сильный огонь.
Обжаривать пельмени с каждой стороны до золотистой корочки. Приготовить соус: смешать сметану с выдавленным через пресс чесноком и молотым перцем.
Подавать горячие хрустящие пельмени с чесночной сметаной.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Используйте сковороду с толстым дном — пельмени равномернее обжарятся и не пригорят даже при сильном огне.
- Добавьте в чесночную сметану немного мелко нарезанного укропа или петрушки — это придаст соусу свежесть и яркий цвет.
- Если любите более острый вкус, добавьте в сковороду с пельменями щепотку копчёной паприки или хлопья красного перца за минуту до готовности.
