о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Пицца с горгонзолой и грушей на слоёном тесте

04 сентября 2024
‌
«Открытая кухня»

Тесто слоёное бездрожжевое500 г
Груши твёрдые2 шт.
Сыр горгонзола150 г
Моцарелла для пиццы250 г
Орехи грецкие100 г
Масло оливковое15 мл

Рецепт

https://plms.adj.st/eats_in_city/layout?slug=places&adj_t=1g8fxy14_1gr042ng&adj_redirect=https://eda.yandex.ru/eats_in_city/layout?slug=places
‌

Поделиться

Читайте также

‌

Пицца с голубым сыром и грушей

БлюдаРецепты
‌

Пицца «Маргарита» на тонком тесте

БлюдаРецепты
‌

Быстрая пицца с сардинами

БлюдаРецепты
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

На 1 порцию готового блюда — 485 ккал

Белки — 18 г
Жиры — 28 г
Углеводы — 42 г

На приготовление пиццы с горгонзолой и грушей на слоёном тесте потребуется 20 минут.

Раскатать тесто в круг толщиной 1 см.

В этой пицце интересно сочетаются пикантный сыр с голубой плесенью и сладкие груши на хрустящей основе. Грецкие орехи добавляют текстурный контраст, создавая гармонию вкусов.

Энергетическая ценность блюда

Время приготовления

Выложить на тесто нарезанную моцареллу.

Нарезать груши тонкими дольками.

Раскрошить горгонзолу над пиццей.

Распределить груши поверх сыра.

Измельчить орехи, посыпать сверху.

Сбрызнуть оливковым маслом.

Переложить пиццу на пергамент.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Груши промокнуть салфеткой — избыток сока сделает тесто сырым.
  • Достаньте горгонзолу за час из холодильника — её аромат раскроется полнее.
  • Для хрустящей основы подпеките корж 5 минут без начинки.
  • Сбрызните груши жидким мёдом — карамельные ноты уравновесят солёность сыра.
  • Обжарьте орехи на сухой сковороде 2 минуты — усилится их аромат.
  • При чувствительности к соли замените 50 г горгонзолы на бри.

Запекать при 200°C 15-18 минут.