Пицца «Цезарь»
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 400-500 ккал
Белки — 20-25 г
Жиры — 20-25 г
Углеводы — 40-50 г
Время приготовления
На приготовление пиццы «Цезарь» потребуется 25 минут.
Рецепт
Смешать муку, подогретое молоко, дрожжи, соль и оливковое масло для замеса теста.
Положить замешенное тесто в миску и накрыть крышкой. Дать тесту увеличиться в размерах не менее чем вдвое (около 45 минут).
Подготовить куриное филе: отварить, потушить или обжарить, затем нарезать маленькими кусочками после остывания.
Нарезать помидоры черри половинками.
Нарезать пекинскую капусту.
Нарезать пшеничный хлеб кубиками со стороной около 1 см и сделать гренки.
Вымесить поднявшееся тесто руками несколько минут, затем раскатать до толщины около 3 мм и переложить на смазанный маслом противень диаметром 30 см. Обрезать излишки теста и подровнять края.
Покрыть тесто соусом «Цезарь», выложить начинку: курица, пекинская капуста, тёртый сыр, помидоры черри, гренки. Посыпать сверху молотым перцем по вкусу.
Поставить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Подавайте пиццу горячей, украсив свежей зеленью.
