Перловка с курицей
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 186 ккал
Белки — 11,6 г
Жиры — 1,1 г
Углеводы — 31,8 г
Время приготовления
На приготовление перловки с курицей потребуется 3 часа 35 минут.
Рецепт
Промыть перловку и замочить её в холодной воде минимум на 2 часа.
Промыть куриное филе, морковь и зелень.
Очистить и нарезать лук.
Измельчить морковь с помощью крупной тёрки.
Нарезать филе куриной грудки крупными кусками.
Измельчить зелень и нарезать чеснок.
Положить перловку в кастрюлю и залить её водой на 2/3 уровня. Варить крупу в течение 50 минут после кипения.
Поставить сковороду на огонь и смазать её небольшим количеством оливкового масла. Выложить морковь и лук, немного обжарить.
Выложить к овощам нарезанную куриную грудку.
Добавить специи по вкусу.
Обжаривать до готовности курицы.
Добавить в сковороду готовую перловую крупу.
Посолить по вкусу и перемешать блюдо.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы крупа была более рассыпчатой, её следует тщательно промыть перед замачиванием.
- Украсить готовое блюдо свежей зеленью для более яркого аромата и аппетитного вида.
