Печёный молодой картофель с розмарином и чесноком
Печёный молодой картофель с розмарином и чесноком — простое, но вкусное блюдо, которое прекрасно дополнит мясные и рыбные блюда. Розмарин и чеснок придают картофелю ароматный и насыщенный вкус, а запекание делает его мягким и аппетитным.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 40 г
Время приготовления
На приготовление печёного молодого картофеля с розмарином и чесноком потребуется 45 минут.
Молодой картофель1 кг
Чеснок3 зубчика
Свежий розмарин4 ст. л.
Оливковое масло5 ст. л.
Соль по вкусу
Свежемолотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
Разогреть духовку до 200 градусов.
Разрезать картофель пополам, измельчить чеснок, нарезать розмарин.
В миске смешать картофель, измельчённый чеснок, нарезанный розмарин и оливковое масло.
Посолить и поперчить смесь, хорошо перемешать.
Переложить смесь в огнеупорную форму.
Запекать примерно 45 минут до мягкости и золотистого цвета.
Подавать картофель горячим.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного аромата можно добавить к картофелю немного лимонной цедры или других любимых трав.
- Если хотите, чтобы картофель получился более хрустящим, можно предварительно обжарить его на сковороде до лёгкой золотистой корочки.
- Экспериментируйте с количеством специй — добавьте немного паприки или других приправ по вкусу.
- Подавайте картофель с соусом на основе йогурта или сметаны с добавлением зелени — это придаст блюду новый вкус.
