Печенье кукис с шоколадом
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 383 ккал
Белки — 7,35 г
Жиры — 17,11 г
Углеводы — 50,78 г
Время приготовления
На приготовление печенья кукис с шоколадом потребуется 1 час 30 минут.
Рецепт
Просеять муку.
Достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
Подготовить блендер, противень и бумагу для выпечки.
Положить в чашу блендера масло и всыпать сахар.
Взбить сахар с маслом в пышную светлую массу.
Добавить яйца и продолжать взбивать, пока масса не станет однородной.
Смешать в миске муку с содой и разрыхлителем.
Небольшими порциями добавлять яично-масляную смесь в сухие ингредиенты, каждый раз перемешивая, чтобы не образовывались мучные комочки.
Вымесить тесто ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы получилась гладкая эластичная масса.
Разломать плитку шоколада на мелкие кусочки.
Положить шоколадную крошку в тесто и перемешать, чтобы кусочки равномерно распределились. Выкладывать шоколад, как и муку, небольшими порциями, каждый раз размешивая ложкой.
Затянуть миску с тестом плёнкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 °C.
Разделить тесто на несколько небольших комочков.
Сформировать из кусочков теста небольшие круглые лепёшки, похожие на оладьи, но не очень тонкие.
Застелить противень бумагой для выпечки.
Выложить на неё заготовки из теста.
Отправить противень в духовку на 20 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы печенье получилось более нежным, можно добавить немного ванильного сахара.
- Стоит помнить, что шоколад можно заменить на шоколадную пасту или шоколадные чипсы.
