Пшеничная мука хлебопекарная300 г
Разрыхлитель теста0,5 ч.л.
Сода0,25 ч.л.
Сливочное масло90 г
Сахар120 г
Куриное яйцо2 шт.
Тёмный шоколад90 г
Горький шоколад по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 383 ккал
Белки — 7,35 г
Жиры — 17,11 г
Углеводы — 50,78 г
На приготовление печенья кукис с шоколадом потребуется 1 час 30 минут.
Просеять муку.
Подготовить блендер, противень и бумагу для выпечки.
Положить в чашу блендера масло и всыпать сахар.
Взбить сахар с маслом в пышную светлую массу.
Добавить яйца и продолжать взбивать, пока масса не станет однородной.
Смешать в миске муку с содой и разрыхлителем.
Небольшими порциями добавлять яично-масляную смесь в сухие ингредиенты, каждый раз перемешивая, чтобы не образовывались мучные комочки.
Вымесить тесто ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы получилась гладкая эластичная масса.
Разломать плитку шоколада на мелкие кусочки.
Разделить тесто на несколько небольших комочков.
Отправить противень в духовку на 20 минут.
Затянуть миску с тестом плёнкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
Положить шоколадную крошку в тесто и перемешать, чтобы кусочки равномерно распределились. Выкладывать шоколад, как и муку, небольшими порциями, каждый раз размешивая ложкой.
Выложить на неё заготовки из теста.
Сформировать из кусочков теста небольшие круглые лепёшки, похожие на оладьи, но не очень тонкие.
Достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
Разогреть духовку до 180 °C.
Застелить противень бумагой для выпечки.
