Паста с ветчиной и шампиньонами в сливочном соусе
Паста с ветчиной и шампиньонами в сливочном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить за короткое время. Нежный сливочный соус с грибами и ветчиной прекрасно сочетается с пастой, создавая гармоничное и насыщенное блюдо. Оно подойдёт как для повседневного ужина, так и для угощения гостей.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 30 г
Время приготовления
На приготовление пасты с ветчиной и шампиньонами в сливочном соусе потребуется 20 минут.
Паста250 г
Сливки150 мл
Ветчина30 г
Шампиньоны100 г
Специи (можно использовать смесь специй)2 г
Рецепт
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
Нарезать ветчину и шампиньоны мелкими кусочками.
Обжарить ветчину и шампиньоны на сковороде до тех пор, пока не испарится вся жидкость (примерно 10 минут).
Влить сливки в сковороду, довести смесь до кипения, затем уменьшить огонь.
Оставить томиться на 5 минут, пока сливки немного не загустеют.
Добавить специи по вкусу и тщательно перемешать.
Перемешать готовую пасту с соусом на сковороде или выложить пасту на тарелку и полить соусом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного тёртого сыра, например, пармезана.
- Экспериментируйте со специями — попробуйте добавить немного чёрного перца, тимьяна или мускатного ореха.
- Если хотите сделать блюдо более ароматным, можно добавить в сковороду немного измельчённого чеснока или зелёного лука.
- Подавайте пасту горячей, украсив свежей зеленью.
- Вместо ветчины можно использовать другие виды мясных продуктов, например, бекон или копчёную колбасу.
