Хлеб (фокачча или чиабатта)4 ломтика
Ветчина (из грудки индейки)60 г
Моцарелла100 г
Помидор1 шт.
Шпинат4 листа
Рукола1 горсть
Масло оливковое30 мл
Чеснок1 зубчик
Горчица5 мл
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 50 г
Разрезать хлеб пополам и немного выгрести мякиш, не повреждая целостность кусков.
Подсушить куски хлеба на сковороде и натереть чесноком.
Смазать хлеб горчицей (по желанию) и оливковым маслом.
На приготовление панини-гриль потребуется 25 минут.
Для более равномерного обжаривания можно использовать конструкцию из разделочной доски и кастрюли с водой, чтобы создать давление, как в панини-прессе.
Выложить на хлеб листики шпината, дольки помидора, ветчину, нарезанную кружочками моцареллу и присыпать руколой.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить панини до образования румяных полосок с каждой стороны.
Накрыть начинку вторым куском хлеба, также смазанным маслом и с листиком шпината.
