Нежный паштет из печени трески по-мурмански
Паштет из печени трески — это изысканная закуска с насыщенным рыбным вкусом и нежной текстурой. Печень трески отлично сочетается с различными ингредиентами, а приготовленный из неё паштет станет прекрасным дополнением к хлебу или тостам. Такая закуска порадует как в будни, так и на праздничном столе.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 35 г
Углеводы — 15 г
Время приготовления
На приготовление нежного паштета из печени трески по-мурмански потребуется 30 минут.
Печень трески230 г
Куриное яйцо3 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Домашний майонез30 г
Французский багет1 шт.
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло по вкусу
Рецепт
Отварить яйца вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке.
Размять печень трески вилкой до однородной консистенции.
Мелко порубить зелень.
Смешать все ингредиенты и добавить майонез.
Слегка смазать хлеб оливковым маслом, натереть чесноком и подрумянить на раскалённой сковороде.
Намазать паштет на хлеб и подавать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более яркого вкуса можно добавить в паштет немного лимонного сока или цедры.
- Экспериментируйте с зеленью — попробуйте использовать не только укроп или петрушку, но и другие виды зелени, например, базилик или кинзу.
- Вместо багета можно использовать другие виды хлеба или тосты — это позволит разнообразить вкус закуски.
- Если хотите сделать паштет более густым, можно добавить в него немного размягчённого сливочного масла или творожного сыра.
