о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Нежный кальмар в сливочном соусе

16 марта 2025
‌
«Открытая кухня»

Кальмар500 г
Репчатый лук80 г
Сливки140 мл
Сливочное масло30 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Рецепт

https://plms.adj.st/eats_in_city/layout?slug=places&adj_t=1g8fxy14_1gr042ng&adj_redirect=https://eda.yandex.ru/eats_in_city/layout?slug=places
‌

Поделиться

Читайте также

‌

Салат с морской капустой и яйцом

БлюдаРецепты
‌

Морской коктейль на сковороде

БлюдаРецепты
‌

Касуэла с морепродуктами по-колумбийски

БлюдаРецепты
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Кальмар в сливочном соусе — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Сливочный соус идеально дополняет кальмара, подчёркивая его нежность и придавая блюду особый шарм. Это отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным ужином.

На 1 порцию готового блюда — 154,72 ккал

Белки — 14,77 г
Жиры — 8,9 г
Углеводы — 3,22 г

Время приготовления

Энергетическая ценность блюда

Ошпарить кальмар кипятком, удалить плёнку и нарезать толстой соломкой шириной 5–10 мм.

Лук нарезать небольшим кубиком и обжарить на разогретой сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета.

Постоянно помешивая, тонкой струйкой добавить сливки.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Посолить по вкусу, добавить специи, хорошо перемешать и дать потомиться 3 минуты.

Добавить к луку кальмар и готовить 2–3 минуты на среднем огне.

На приготовление нежного кальмара в сливочном соусе потребуется 25 минут.

  • Для того чтобы кальмар оставался нежным, не стоит готовить его слишком долго.
  • Можно использовать различные специи по вкусу, например, чёрный перец или паприку.
  • Подавать кальмар в сливочном соусе лучше всего в глубоких порционных тарелках, украсив сверху измельчённой зеленью.