Это блод — настоящая греческая симфония слоёв: нежные баклажаны, картофель и ароматное баранье рагу под облаком сырного бешамеля. Настаиваясь, оно раскрывает глубину специй и становится только лучше.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 580 ккал
Белки — 25 г Жиры — 38 г Углеводы — 35 г
Время приготовления
На приготовление мусаки потребуется 2 часа (+30 минут на настой).
Замочить смородину в кипятке на 30 минут, обсушить.
Обжарить фарш с кайенским перцем, корицей, имбирём, гвоздикой 5 минут.
Обжарить в сковороде лук, чеснок и очищенный перец 10 минут.
