Морс из замороженной клюквы и брусники
Морс — традиционный освежающий напиток, который легко приготовить дома. Использование замороженных ягод позволяет наслаждаться вкусом лета в любое время года. Клюква и брусника придают напитку яркий цвет и приятную кислинку, а сахар регулирует сладость по вкусу.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 85 ккал
Белки — 0,3 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 21 г
Время приготовления
На приготовление морса из замороженной клюквы и брусники потребуется 15 минут.
Вода2 л
Сахар100 г
Клюква замороженная150 г
Брусника замороженная150 г
Рецепт
Вскипятить воду в кастрюле.
Добавить сахар и замороженные ягоды клюквы и брусники.
После повторного закипания варить смесь 3–4 минуты.
Процедить ягодную массу через сито.
Тщательно протереть ягоды через сито, чтобы извлечь максимум сока, и добавить его к остальной жидкости.
Ещё раз довести морс до кипения и варить 1 минуту.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Подавайте морс охлаждённым, украсив веточкой мяты.
- Оставшийся после протирания ягодный жмых можно использовать для приготовления компота или как основу для соуса.
