о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Морковный торт с творожным кремом

28 июля 2024
‌
«Открытая кухня»

Ингредиенты для морковного торта с творожным кремом

Мёд30 мл
Куриное яйцо2 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло30 мл
Морковь250 г
Грецкие орехи16 г
Тростниковый сахар250 г
Мягкий творог400 г
Молотая корица5 г
Гашеная сода2 г
Цельнозерновая мука250 г

Рецепт

Поделиться

Читайте также

‌

Три рецепта морковной выпечки от «Открытой кухни»: пудинг, кекс, бисквит

БлюдаРецепты
‌

Морковный торт

БлюдаРецепты
‌

Морковный торт с грецкими орехами и корицей

БлюдаРецепты
о людях и еде от

open-kitchen.footer.version

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Морковный торт с творожным кремом — классический десерт, который сочетает пряную сладость морковного теста с нежностью творожной прослойки. В нём морковь придаёт влажность и естественную сладость, а творожный крем добавляет приятную кислинку. Этот торт — отличный способ превратить обычный овощ в изысканное лакомство. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».

Энергетическая ценность блюда

На приготовление морковного торта с творожным кремом потребуется 1 час.

Взбить тростниковый сахар с яйцами до получения однородной густой массы.

Углеводы — 51 г

Время приготовления

Добавить просеянную муку, корицу, растительное масло и перемешать миксером на низкой скорости. Всыпать соль и добавить соду, погашенную лимонным соком.

Белки — 10 г

Остудить бисквит, разрезать вдоль на два коржа. Смазать коржи кремом и собрать торт.

Поставить торт в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить по желанию.

  • Морковь лучше натирать на мелкой тёрке непосредственно перед добавлением в тесто — так она сохранит больше сока и сделает бисквит более влажным.
  • Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в тесто щепотку мускатного ореха и немного цедры апельсина — они отлично сочетаются с морковью и корицей.
  • Для более нежного творожного крема используйте творог с жирностью не менее 9% и предварительно протрите его через сито, чтобы избавиться от крупинок.

На 1 порцию готового блюда — 335 ккал

Разогреть духовку до 150-180°С. Смазать разъёмную форму растительным маслом, вылить тесто и выпекать 30-40 минут до готовности.

Натереть морковь на мелкой тёрке, измельчить грецкие орехи. Добавить в тесто и перемешать ложкой до однородности. Тесто должно быть умеренной густоты.

Для крема взбить творог с мёдом миксером до получения густой кремообразной массы.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Жиры — 10 г