Морковный торт с грецкими орехами и корицей

Name: Морковный торт с грецкими орехами и корицей
Ingredients: Морковь 3шт.; Мука 250г; Яйца 3шт.; Растительное масло 150мл; Сахар 200г; Грецкие орехи 100г; Корица молотая 2ч. л.; Разрыхлитель 1ч. л.; Сода 1/2ч. л.; Ванильный экстракт 2ч. л.; Сливочное масло 100г; Творожный сыр 200г; Сахарная пудра 100г; Ваниль 1ч. л.

Нежный торт с сочной морковью и хрустящими орехами — идеальное сочетание полезного и вкусного. Корица добавляет пряные нотки, а творожный крем делает десерт особенно воздушным. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».

14 июля 2024

‌

«Открытая кухня»

Калорийность блюда

На 100 г — 320 ккал

Время приготовления

На приготовление морковного торта по рецепту потребуется 1 час 20 минут.

Ингредиенты для морковного торта с грецкими орехами и корицей

Морковь3 шт.

Мука250 г

Яйца3 шт.

Растительное масло150 мл

Сахар200 г

Грецкие орехи100 г

Корица молотая2 ч. л.

Разрыхлитель1 ч. л.

Сода1/2 ч. л.

Ванильный экстракт2 ч. л.

Сливочное масло100 г

Творожный сыр200 г

Сахарная пудра100 г

Ваниль1 ч. л.

Рецепт

Разогреть духовку до 175°C. Смазать форму маслом. Морковь натереть на мелкой тёрке, орехи измельчить.
Взбить яйца с сахаром и ванилью до пышности. Влить масло, продолжать взбивать.
Просеять муку с разрыхлителем, содой и корицей. Аккуратно ввести в яичную смесь.
Добавить морковь и орехи, перемешать лопаткой. Вылить тесто в форму.
Выпекать 40-50 минут до сухой зубочистки. Дать полностью остыть в форме.
Для крема взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавить сыр и ваниль. Взбить до однородности.
Покрыть торт кремом, украсить орехами.

Полезные советы от «Открытой кухни»

• Для более яркого вкуса добавьте ½ ч. л. мускатного ореха.
• Можно заменить часть муки цельнозерновой (1:1).
• Творожный сыр должен быть комнатной температуры.
• Дайте торту настояться 2-3 часа для пропитки.
• Храните в холодильнике до 3 дней.