Митболы в сливочно-томатном соусе
Митболы — это небольшие мясные шарики, которые обычно готовят в соусе. Это блюдо может стать отличным вариантом для семейного ужина, так как оно сочетает в себе нежное мясо и ароматный соус, который нравится и взрослым, и детям.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250,38 ккал
Белки — 7,38 г
Жиры — 21,64 г
Углеводы — 6,65 г
Время приготовления
На приготовление митболов в сливочно-томатном соусе потребуется 30 минут.
Мясной фарш400 г
Репчатый лук1 шт.
Яйцо1 шт.
Томатная паста15 г
Сливки200 мл
Картошка1 шт.
Паприка5 г
Чёрный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Пармезан по желанию
Сливочное масло30 г
Сушёный чеснок15 г
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты.
На сковороде растопить сливочное масло.
Сформировать из фарша маленькие шарики.
Обжарить митболы на сильном огне несколько минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Убавить огонь и влить сливки, смешанные с томатной пастой и сушёным чесноком.
Тушить до лёгкого загустения соуса.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной консистенции фарша можно добавить в него немного картофельного пюре. Это сделает митболы более мягкими и воздушными.
- Чтобы соус получился более густым и насыщенным, можно немного увеличить количество томатной пасты. Это придаст соусу более яркий вкус и цвет.
