Положить в кастрюлю тофу, прогреть его в течение 1 минуты.
Нарезать тофу кубиками размером 1×1 см.
Разлить суп по тёплым тарелкам и украсить сверху нарезанным зелёным луком.
Растворить сухой бульон даши в воде, довести до кипения, затем уменьшить огонь и добавить водоросли. Готовить 1–3 минуты.
Отлить часть бульона в чашку, растворить в нём мисо-пасту, затем вылить смесь обратно в кастрюлю.
Время приготовления
На 1 порцию готового блюда — 150 ккал
Белки — 10 г Жиры — 5 г Углеводы — 15 г
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного соевого соуса или кунжутного масла.
Экспериментируйте с видами водорослей — помимо нори, можно использовать другие виды, например, вакаме.
Добавьте в суп немного измельчённого имбиря или чеснока для дополнительной пикантности.
Подавайте мисо-суп с кусочками жареного тофу или креветками для более сытного блюда.
Используйте тёплые тарелки для подачи супа — это поможет сохранить его температуру и улучшит вкусовые ощущения.
Мисо-суп — это традиционное японское блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и ароматом. Сочетание бульона даши, мисо-пасты, тофу и водорослей создаёт уникальное вкусовое сочетание, которое понравится любителям азиатской кухни. Суп легко готовится и может стать отличным началом обеда или ужина.
