Минтай1 шт.
Куриное яйцо1 шт.
Пшеничная мука22,5 г
Крупная соль щепотка
Молотый чёрный перец по вкусу
Сушёный базилик по вкусу
Панировочные сухари5 г
Зелень по вкусу
Лимонный сок5 мл
Растительное масло5 мл
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 639 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 63 г
Углеводы — 11 г
На приготовление минтая в кляре со специями потребуется 30 минут.
Приготовить кляр: разбить яйцо в миску, добавить муку и мелко нарезанную зелень. Взбить всё до однородности, чтобы не было комочков.
Приготовить кляр: разбить яйцо в миску, добавить муку и мелко нарезанную зелень. Взбить всё до однородности, чтобы не было комочков.
Выложить готовую рыбу на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Взять свежемороженую рыбу среднего размера. Разделать её, удалив голову, плавники и косточки. Разрезать на 6 кусков. Натереть солью, перцем, базиликом и лимонным соком.
