Минтай с морковью и луком в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 180 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 5 г
Время приготовления
На приготовление минтая с морковью и луком в духовке потребуется 75 минут.
Рецепт
У минтая срезать плавники, удалить внутренности и промыть. Овощи очистить.
На дно формы выложить нарезанный полукольцами или перьями репчатый лук и полить маслом.
Рыбу разрезать на 2 части, посыпать солью, перцем и приправой для рыбы. Выложить на лук. По желанию минтай можно полить соком лимона.
Морковь измельчить на крупной тёрке, равномерно распределить на рыбе, не делая слишком большой слой.
Добавить сверху майонез и распределить ложкой. Майонез можно заменить на сметану, тогда морковь нужно немного посолить.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить около 50 минут.
Как только блюдо покроется красивой коричневой корочкой, вынуть его из духовки.
Рыбу с овощами посыпать зеленью и подать на стол в форме. К ней отлично подойдёт отварной картофель или пюре из него.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы минтай был ещё более сочным, можно добавить немного сливок или сметаны в процессе приготовления.
- Используйте любые специи по вкусу, чтобы разнообразить аромат блюда.
- Чтобы ускорить процесс приготовления, можно заранее нарезать овощи и подготовить рыбу.
