Минтай900 г
Репчатый лук3 шт.
Морковь2 шт.
Майонез80 г
Растительное масло30 мл
Приправа для рыбы по вкусу
Молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
На дно формы выложить нарезанный полукольцами или перьями репчатый лук и полить маслом.
На 1 порцию готового блюда — 180 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 5 г
На приготовление минтая с морковью и луком в духовке потребуется 75 минут.
Морковь измельчить на крупной тёрке, равномерно распределить на рыбе, не делая слишком большой слой.
У минтая срезать плавники, удалить внутренности и промыть. Овощи очистить.
Добавить сверху майонез и распределить ложкой. Майонез можно заменить на сметану, тогда морковь нужно немного посолить.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить около 50 минут.
Рыбу разрезать на 2 части, посыпать солью, перцем и приправой для рыбы. Выложить на лук. По желанию минтай можно полить соком лимона.
Как только блюдо покроется красивой коричневой корочкой, вынуть его из духовки.
Рыбу с овощами посыпать зеленью и подать на стол в форме. К ней отлично подойдёт отварной картофель или пюре из него.
