Минтай900 г
Репчатый лук3 шт.
Морковь2 шт.
Майонез80 г
Растительное масло30 мл
Приправа для рыбы по вкусу
Молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Рыбу разрезать на 2 части, посыпать солью, перцем и приправой для рыбы. Выложить на лук. По желанию минтай можно полить соком лимона.
Как только блюдо покроется красивой коричневой корочкой, вынуть его из духовки.
Морковь измельчить на крупной тёрке, равномерно распределить на рыбе, не делая слишком большой слой.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить около 50 минут.
Рыбу с овощами посыпать зеленью и подать на стол в форме. К ней отлично подойдёт отварной картофель или пюре из него.
У минтая срезать плавники, удалить внутренности и промыть. Овощи очистить.
На 1 порцию готового блюда — 180 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 5 г
На приготовление минтая с морковью и луком в духовке потребуется 75 минут.
На дно формы выложить нарезанный полукольцами или перьями репчатый лук и полить маслом.
Добавить сверху майонез и распределить ложкой. Майонез можно заменить на сметану, тогда морковь нужно немного посолить.
