Маринад из красного вина для шашлыка

На 1 порцию готового блюда — 805 ккал

Углеводы — 10 г

Энергетическая ценность блюда

Время приготовления

Белки — 53 г

Жиры — 54 г

На приготовление маринада из красного вина для шашлыка потребуется 15 минут и 3 часа.

• Для маринада лучше использовать сухое красное вино средней ценовой категории — слишком дешёвое может дать кислый привкус, а дорогое — пустая трата денег при термической обработке.
• Если нет тимьяна, можно заменить его розмарином или смесью сухих прованских трав — маринад получит другой, но не менее интересный аромат.
• Для говядины и баранины время маринования можно увеличить до 6-8 часов, а для свинины достаточно 2-3 часов — более длительное маринование может сделать свинину слишком мягкой.