Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 197 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 15,9 г
Углеводы — 1,5 г
Время приготовления
Время приготовления маринада с минералкой для шашлыка из свинины — 15 минут.
Необходимые ингредиенты для маринада с минералкой для шашлыка из свинины
Репчатый лук200 г
Соль1 ч. л.
Чёрный перецпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Смесь пряных травпо вкусу
Свинина1 кг
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Свинину тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажной салфеткой. Нарезать на порционные кусочки и сложить в глубокую миску.
Лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Слегка отжать руками.
К мясу добавить лук, соль, перец. Перемешать все ингредиенты руками, втирая специи в свинину.
Добавить минеральную воду, мускатный орех и смесь пряных трав.
Накрыть мясо пищевой плёнкой. Готовить в маринаде в течение 1 часа.
Полезные советы от «Открытой кухни»
В заправку по этому рецепту также можно добавить растительное масло. Оно поможет специям глубже проникнуть в мясо. Потребуется 100 мл рафинированного растительного масла на 1 кг свинины.
