о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Лёгкий суп со щавелем и яйцом

26 августа 2024
‌
«Открытая кухня»

Куриный бульон3 л
Щавель5 пучков
Куриные яйца5 шт.
Картофель2 шт.

Рецепт

https://plms.adj.st/eats_in_city/layout?slug=places&adj_t=1g8fxy14_1gr042ng&adj_redirect=https://eda.yandex.ru/eats_in_city/layout?slug=places
‌

Поделиться

Читайте также

‌

Что приготовить из щавеля

БлюдаПодборки
‌

Щи из щавеля на курином бульоне

БлюдаРецепты
‌

Авелук с булгуром

БлюдаРецепты
о людях и еде от

open-kitchen.footer.version

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Этот суп — лёгкое и освежающее блюдо, которое порадует своим нежным вкусом и ароматом. Щавель придаёт характерную кислинку, а яйца делают его более насыщенным и кремовым. Такой суп станет отличным выбором для лёгкого обеда или ужина, особенно в тёплое время года.

На 1 порцию готового блюда — 150 ккал

Белки — 12 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 15 г

Время приготовления

Энергетическая ценность блюда

На приготовление лёгкого супа со щавелем и яйцом потребуется 30 минут.

Нарезать картофель дольками и опустить в бульон.

Когда картофель сварится, добавить в бульон щавель.

Довести бульон до кипения.

Аккуратно влить яичную массу тонкой струйкой в кипящий бульон, постоянно помешивая вилкой в месте вливания.

Нарезать щавель полосками шириной примерно 0,5 см.

Варить суп ещё 2 минуты после добавления яиц.

Взбить яйца в миске.

Снять суп с огня и дать ему настояться под крышкой в течение 10 минут.

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сливочного масла или сливок.
  • Если щавель кажется слишком кислым, можно немного скорректировать вкус, добавив щепотку сахара.
  • Подавайте суп со свежим хлебом или гренками — так он будет ещё вкуснее.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Посолить бульон по вкусу.