Щи из щавеля на курином бульоне

Энергетическая ценность блюда

Калории — 192 ккал

Белки — 6 г

Углеводы — 22 г

На приготовление щей из щавеля на курином бульоне потребуется 40 минут

Жиры — 9 г

Время приготовления

• Если щавель слишком кислый, добавьте в суп немного сахара (четверть чайной ложки) — это сбалансирует вкус, не убирая характерной кислинки щей.
• Чтобы щи приобрели насыщенный цвет и аромат, обжарьте лук до золотистого цвета, а не просто до прозрачности — это значительно улучшит вкус готового блюда.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в конце варки мелко нарезанный укроп и петрушку, а при подаче положите в тарелку не только сметану, но и немного сливочного масла — оно придаст щам особую бархатистость.