Лисички с картошкой в духовке
Сочетание лисичек и картофеля — классическое и всегда актуальное. Обычно эти ингредиенты жарят на сковороде, но запекание в духовке придаёт блюду особый вкус и аромат. Для приготовления можно использовать замороженные грибы, однако свежие или сушёные будут предпочтительнее.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 80,61 ккал
Белки — 1,74 г
Жиры — 3,31 г
Углеводы — 11,17 г
Время приготовления
На приготовление лисичек с картошкой в духовке потребуется 1 час 30 минут.
Картошка720 г
Замороженные лисички300 г
Репчатый лук160 г
Прованские травы по вкусу
Растительное масло34 г
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Сметана по желанию
Укроп по желанию
Рецепт
Разморозить и тщательно промыть лисички. Очистить картофель и лук от кожуры.
Обжарить грибы на сковороде без добавления масла. Нарезать лук четвертинками колец. Когда жидкость от грибов испарится, добавить лук в сковороду и немного обжарить вместе с лисичками. Посолить и поперчить по вкусу. Разогреть духовку до 180 °C.
Нарезать картофель крупными дольками и выложить в форму для запекания. Сбрызнуть маслом. Добавить обжаренные грибы и посыпать прованскими травами. Накрыть форму фольгой.
Отправить форму в духовку на 40 минут. Затем снять фольгу и запекать овощи с грибами ещё 20 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы картофель равномерно пропекался, выбирайте клубни одинакового размера.
