Жасминовый рис175 г
Кокосовое молоко250 мл
Сахар2 ст. л.
Соль щепотка
Тайское манго1 шт.
Чёрные кунжутные семечки по вкусу
Рецепт
На приготовление липкого риса с манго потребуется 30 минут активного времени плюс 4 часа (или ночь) на замачивание риса.
На 1 порцию готового блюда — 610 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 19 г
Углеводы — 95 г
Слить воду с риса.
Замочить рис на несколько часов, а лучше на ночь.
Завернуть рис в марлю и положить в пароварку. Варить до готовности 20–25 минут.
Поставить кокосовое молоко на слабый огонь, добавить сахар и соль, дать им раствориться.
Переложить готовый рис в миску, дать ему немного остыть.
Понемногу добавлять кокосовое молоко в рис и перемешивать, стараясь сохранить зёрнышки целыми.
Очистить манго и нарезать его тонкими ломтиками, избегая превращения в пюре.
Посыпать десерт чёрными кунжутными семечками.
Подготовить необходимые ингредиенты.
Подавать липкий рис с ломтиками манго.
