Ленивый хачапури с творогом и сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 194,77 ккал
Белки — 15,5 г
Жиры — 10,81 г
Углеводы — 15,87 г
Время приготовления
На приготовление ленивого хачапури с творогом и сыром потребуется 40 минут.
Рецепт
Смешать творог с яйцом.
Добавить молоко и тёртый сыр. Можно использовать разные виды сыра для разнообразия вкуса.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль и любые приправы по вкусу. Можно также добавить зелень или мелко нарезанную колбасу.
Смазать сковороду маслом, влить тесто и равномерно распределить его.
Поставить сковороду на минимальный огонь и накрыть крышкой на 10–15 минут. Лучше проверить готовность через 8 минут.
С помощью лопатки переложить хачапури на тарелку.
Накрыть тарелку сковородкой и, придерживая тарелку, осторожно перевернуть сковородку.
Обжарить хачапури с другой стороны под крышкой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры можно использовать творог с низким содержанием жира. Это сделает блюдо менее калорийным и не повлияет на его вкусовые качества.
- Добавление зелени в тесто придаст блюду свежий аромат и лёгкую пикантность. Зелень можно выбрать по вкусу: укроп, петрушка, зелёный лук.
- Чтобы избежать прилипания, стоит использовать сковороду с антипригарным покрытием. Это облегчит процесс приготовления и поможет сохранить целостность хачапури при переворачивании.
