Ленивое хачапури из лаваша
Хачапури — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепёшку с сыром. Существует множество вариаций хачапури, и одна из них — ленивое хачапури из лаваша. Этот рецепт позволяет быстро и просто приготовить сырный пирог, который подойдёт для завтрака, обеда или ужина.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 210 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 18 г
Время приготовления
На приготовление ленивого хачапури из лаваша потребуется 40 минут.
Яйца3 шт.
Кефир150 мл
Соль3 г
Сыр150 г
Творог180 г
Лаваш180 г
Растительное масло10 мл
Рецепт
Соединить яйца с кефиром в глубокой миске, добавить соль и взбить венчиком или вилкой до однородности.
Натереть сыр на тёрке и добавить вместе с творогом к яичной массе. Тщательно перемешать.
Порвать лаваш руками на небольшие кусочки и выложить в сырно-творожную массу. Перемешать.
Смазать форму для выпечки растительным маслом и выложить туда содержимое миски. Разровнять поверхность.
Разогреть духовку до 180 °C и запекать хачапури 30 минут.
Нарезать готовое блюдо на порционные кусочки и подавать горячим.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления хачапури можно использовать любой лаваш, но лучше всего подойдёт тонкий лаваш из пшеничной муки.
- Сыр можно выбирать по своему вкусу, однако оптимально использовать сорта с выраженным вкусом и хорошей плавкостью, например, сулугуни или моцареллу.
- Если хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить в начинку немного зелени, например, укропа или петрушки.
