Помидор3 кг
Болгарский перец1,5 кг
Морковь0,5 кг
Репчатый лук5 шт.
Растительное масло200 мл
Сахар200 г
Соль50 г
Столовый уксус 9%100 мл
Рецепт
Разлить готовое лечо по простерилизованным банкам и закатать.
На приготовление лечо с морковью и луком на зиму потребуется 3 часа.
Добавить морковь и лук в кастрюлю, влить уксус. Варить ещё 15 минут.
Выложить пропущенные через мясорубку помидоры в кастрюлю, добавить растительное масло, сахар и соль. После закипания варить 15 минут.
Помидоры тщательно промыть и пропустить через мясорубку.
Нашинковать болгарский перец и добавить его к остальным ингредиентам. Варить всё вместе 30 минут.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
На 1 порцию готового блюда — 65,03 ккал
Белки — 1,01 г
Жиры — 3,55 г
Углеводы — 8,07 г
