Блины6 шт.
Грибы500 г
Куриное филе500 г
Лук2 шт.
Сметана200 г
Растительное масло3 ст. л.
Куриное яйцо1 шт.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Слоёное тесто500 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 641 ккал
Белки — 31 г
Жиры — 37 г
Углеводы — 54 г
Добавить к куриному филе половину сметаны, соль, перец и тушить.
Тушить грибы с луком, посолив и поперчив через 2–3 минуты после начала готовки. Довести до выпаривания жидкости, затем добавить сметану и продолжить тушение.
Нарезать куриное филе небольшими кусочками и обжарить с луком до полуготовности.
Закрыть пирог сверху раскатанным тестом, соединить края.
Раскатать тесто и выложить в круглую форму, смазанную маслом, так, чтобы края выступали за пределы формы.
Разморозить слоёное тесто частично — оно должно оставаться твёрдым, но поддаваться раскатке.
Выложить в форму первый блин, затем слой начинки из курицы, закрыть блином. Далее чередовать слои: начинка из грибов, блин, начинка из курицы и так далее, заканчивая слоем блина.
Когда корочка зарумянится, курник готов.
На приготовление курника из слоёного теста с блинами, грибами и курицей понадобится 1 час 30 минут.
Сделать сверху отверстие для выхода пара, украсить тесто по желанию.
Приготовить блины любым удобным способом.
Смазать пирог яйцом и отправить в разогретую духовку на 40 минут.
