Филе куриное500 г
Яйцо куриное2 шт.
Сухари панировочные100 г
Мука пшеничная100 г
Чеснок сушёный0,5 ч.л.
Паприка молотая1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Куриное филе тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Удалить лишний жир и разрезать филе на две половины по всей длине, чтобы из двух филе получилось четыре заготовки.
Взболтать вилкой до однородности, чтобы яйца хорошо смешались со специями.
На плоскую тарелку всыпать просеянную муку и запанировать отбивную со всех сторон.
На приготовление куриных отбивных в духовке потребуется 45 минут.
В глубокой миске взбить яйца, добавить паприку и сушёный чеснок, по вкусу подсолить и поперчить.
Снова опустить филе в яичную массу.
Запанировать в панировочных сухарях со всех сторон.
Накрыть мясо пищевой плёнкой и слегка отбить кухонным молотком, не нарушая его целостности.
Разогреть духовку до 180 °С и отправить отбивные запекаться на 25–30 минут.
На 1 порцию готового блюда — 174 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 10 г
Подготовить форму для запекания, застелить её пергаментом или фольгой, выложить мясные заготовки.
Натереть филе солью и молотым чёрным перцем с обеих сторон.
Окунуть филе в яичную массу.
