Сочные куриные отбивные
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 283 ккал
Белки — 18,75 г
Жиры — 9,98 г
Углеводы — 9,89 г
Время приготовления
На приготовление сочных куриных отбивных потребуется 40 минут.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Нарезать куриную грудку на кусочки толщиной около 0,5–1 см.
Разбить в миску два яйца.
Добавить в миску соль, сушёный чеснок, паприку и чёрный перец.
Взболтать смесь вилкой до однородности.
Насыпать панировочные сухари в тарелку.
Обвалять кусочек нарезанной грудки с обеих сторон в муке.
Обмакнуть мясо с двух сторон в яичную смесь.
Окунуть мясо в панировочные сухари с обеих сторон.
Повторить процесс с оставшейся курицей.
Разогреть сковороду с подсолнечным маслом.
Выложить отбивные на сковороду.
Обжаривать мясо с обеих сторон до золотистой корочки по 5–7 минут на среднем огне.
Переложить готовые отбивные на тарелку.
Подавать блюдо порционно с любимым гарниром.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры мяса можно предварительно отбить кусочки курицы специальным молоточком.
- Чтобы сделать корочку ещё более хрустящей, можно увеличить количество панировочных сухарей.
- Подавайте куриные отбивные с лёгким овощным салатом для свежести и лёгкости.
