Куриные бёдра в медово-горчично-соевом соусе — простое и эффектное блюдо, которое готовится без лишних хлопот. Сочетание мёда, горчицы и соевого соуса создаёт идеальный баланс сладкого, острого и солёного вкусов. Мясо получается с аппетитной глянцевой корочкой и нежной текстурой внутри. Подавайте с рисом или свежими овощами для полноценного ужина. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Куриные бёдра в медово-горчично-соевом соусе
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 405 ккал
Белки — 30 г
Жиры — 28 г
Углеводы — 9 г
Время приготовления
На приготовление куриных бёдер в медово-горчично-соевом соусе потребуется 13 часов.
Список ингредиентов
Куриные бёдра1 кг
Соевый соус45 г
Мёд45 г
Горчица45 г
Оливковое масло45 г
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
Выложить куриные бёдра в миску, посыпать солью, перцем и паприкой, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать.
Смешать в отдельной ёмкости соевый соус, мёд и горчицу до однородности. Вылить маринад на курицу и тщательно перемешать, чтобы мясо равномерно покрылось соусом.
Накрыть миску и мариновать в холодильнике 2–8 часов (идеально — оставить на ночь).
Разогреть духовку до 200°C. Смазать противень маслом, выложить замаринованные бёдра и полить оставшимся соусом.
Запекать 50 минут до золотистой корочки и мяса, легко отделяющегося от кости. После выключения духовки оставить бёдра внутри ещё на 5–10 минут.
Подавать с рисом или свежими овощами.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад измельчённый чеснок и тёртый имбирь — они отлично дополнят медово-горчичные ноты.
- Если любите хрустящую корочку, за 5-7 минут до готовности включите режим гриля или верхний нагрев и поднимите противень ближе к верхнему нагревательному элементу.
