Необходимые ингредиенты для медово-горчичного соуса
Рецепт
Взять жидкий мёд, слегка растопить его в микроволновке, но не доводить до кипения.
Перелить в миску или пиалу, добавить к мёду оливковое масло, горчицу, лимонный сок. Горчицу можно брать обычную или в зёрнах. Перемешать ингредиенты, после взбить до однородности с помощью миксера или венчика 1–2 минуты.
Добавить в соус соль и перец, снова взбить до растворения солевых кристаллов.
Перелить готовый соус в специальный соусник с носиком. Можно подать его сразу к запечённому мясу или стейку.
Хранить в герметично закрытой баночке в холодильнике около недели. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Кладите в медово-горчичный соус специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус.
Если вы хотите приготовить его в качестве заправки к салатам, добавьте несколько капель яблочного, бальзамического или 9%-го уксуса или лимонного сока.
В заправку можно положить пропущенный через пресс чеснок или сырой желток — получается очень пикантно и вкусно.
