Ранч — один из самых популярных соусов в американской кухне. Вкус получается настолько универсальным, что его используют для приготовления самых разных блюд. Соус ранч подают как дополнение к закускам, заправляют им овощные салаты, подают к блюдам из рыбы и мяса, используют для запекания и для бургеров. Рассказываем, как очень просто и быстро приготовить соус ранч по классическому рецепту.
Шнитт-лук и петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом. Добавить к остальным ингредиентам.
Добавить чесночную соль, сушёный лук, перец. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Накрыть миску пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Если вам не удалось найти в магазине пахту, то её в этом рецепте можно заменить сметаной. Получится так же вкусно.
Кроме этого, вы можете усовершенствовать соус, добавив свои любимые специи. Например, для этого рецепта подойдёт сок лимона, сладкая паприка, горчичный порошок.
Соус ранч лучше готовить заранее, чтобы он успел охладиться в холодильнике.