Филе куриной грудки4 шт.
Соевый соус30 мл
Растительное масло15 мл
Стебель сельдерея 1 шт.
Зелёный лук2 шт.
Петрушка4 веточки
Лавровый лист1 шт.
Смесь перцев горошком10 шт.
Соль5 г
На 1 порцию готового блюда — 135 ккал
Белки — 22 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 1 г
На приготовление куриной грудки на пару потребуется 40 минут.
Разложить сочные куриные грудки по тарелкам и подавать с паровыми овощами.
Смешать в миске соевый соус и растительное масло. Подсолить куриное филе, затем выложить его в маринад и оставить на 30 минут.
Готовые грудки завернуть в фольгу и оставить на 5 минут, чтобы соки равномерно распределились. Если готовите в пароварке, не открывать крышку 15 минут.
Наполнить широкий сотейник кипятком, установить сверху сито или дуршлаг так, чтобы оно не касалось воды. Выложить в сито куриное филе, добавить разрезанный на части сельдерей, зелёный лук, петрушку, лавровый лист и перец горошком. Накрыть сито крышкой. Либо выложить грудки и все ингредиенты на решётку пароварки и закрыть крышку.
Готовить грудки 4–5 минут на среднем огне, затем перевернуть и готовить ещё столько же. Если готовите в пароварке, включить программу «Мясо» и выставить время 30 минут.
Слегка отбить куриное филе кухонным молотком или сделать наколы вилкой.
