Филе куриной грудки4 шт.
Соевый соус30 мл
Растительное масло15 мл
Стебель сельдерея 1 шт.
Зелёный лук2 шт.
Петрушка4 веточки
Лавровый лист1 шт.
Смесь перцев горошком10 шт.
Соль5 г
На 1 порцию готового блюда — 135 ккал
Белки — 22 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 1 г
На приготовление куриной грудки на пару потребуется 40 минут.
Слегка отбить куриное филе кухонным молотком или сделать наколы вилкой.
Наполнить широкий сотейник кипятком, установить сверху сито или дуршлаг так, чтобы оно не касалось воды. Выложить в сито куриное филе, добавить разрезанный на части сельдерей, зелёный лук, петрушку, лавровый лист и перец горошком. Накрыть сито крышкой. Либо выложить грудки и все ингредиенты на решётку пароварки и закрыть крышку.
Готовить грудки 4–5 минут на среднем огне, затем перевернуть и готовить ещё столько же. Если готовите в пароварке, включить программу «Мясо» и выставить время 30 минут.
Готовые грудки завернуть в фольгу и оставить на 5 минут, чтобы соки равномерно распределились. Если готовите в пароварке, не открывать крышку 15 минут.
Смешать в миске соевый соус и растительное масло. Подсолить куриное филе, затем выложить его в маринад и оставить на 30 минут.
Разложить сочные куриные грудки по тарелкам и подавать с паровыми овощами.
