Куриная грудка в сливках
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 167 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 11,7 г
Углеводы — 3,2 г
Время приготовления
На приготовление куриной грудки в сливках потребуется 30 минут.
Рецепт
Куриное филе промыть и обсушить, при необходимости очистить от плёнки и жилок.
Овощи и зелень промыть, морковь, лук и чеснок очистить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь — небольшими кружочками.
Куриную грудку нарезать ломтиками одинакового размера.
Сковороду с растительным маслом поставить на средний огонь, после нагревания добавить овощи и обжаривать их 5 минут, периодически помешивая.
К овощам добавить ломтики курицы, посолить, хорошо перемешать и готовить ещё 5–7 минут, периодически помешивая.
Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс или измельчить на тёрке.
Чеснок и укроп добавить в сковороду с мясом, перемешать все ингредиенты.
Блюдо залить сливками, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить около 5–7 минут до полной готовности.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы куриная грудка была мягче, стоит нарезать её поперёк волокон.
- Сливки лучше заранее подогреть до комнатной температуры, чтобы они не свернулись при тушении.
- Это блюдо хорошо сочетается с различными гарнирами, например, с отварным рисом или свежими овощами.
