Курица с картофелем в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 880 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 96 г
Углеводы — 3 г
Время приготовления
На приготовление курицы с картофелем в духовке потребуется 1 час 30 минут.
Рецепт
Подготовить тушку цыплёнка: промыть её и очистить от прожилок.
Почистить и нарезать крупными дольками чеснок, нашпиговать им курицу.
Натереть курицу перцем, солью, специями и обильно смазать майонезом.
Смазать противень оливковым или подсолнечным маслом, положить на него курицу.
Картофель очистить от кожуры, нарезать на крупные дольки. Молодой картофель можно готовить прямо в кожуре.
Выложить нарезанные ломтики картофеля вокруг курицы, сверху положить сливочное масло.
Накрыть противень фольгой и поставить в духовку, разогретую до температуры 200 градусов Цельсия.
Через 1,5 часа блюдо будет готово. Подавать к столу сразу из духового шкафа с гарниром из овощей.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры мяса можно использовать специальный рукав для запекания.
- Чтобы курица покрылась аппетитной корочкой, за полчаса до готовности откройте крышку формы или снимите фольгу.
- Лучше использовать части курицы с прослойками жира, например, грудку или бёдра, чтобы блюдо не получилось сухим.
