Ингредиенты для кукурузных лепёшек без глютена
Вода140 мл
Соль5 г
Растительное масло15 мл
Рисовая мука100 г
Кукурузная мука100 г
Кукурузные лепёшки — традиционное блюдо латиноамериканской кухни. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они идеальны для тех, кто следит за своим здоровьем или имеет непереносимость глютена. Основу лепёшек составляет кукурузная мука, которая придаёт им характерный золотистый цвет и насыщенный вкус. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Углеводы — 76 г
На приготовление кукурузных лепёшек без глютена потребуется 20 минут.
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Белки — 7 г
Смешать в миске кукурузную и рисовую муку, добавить воду, соль и растительное масло. Вымесить тесто сначала силиконовой лопаткой, затем переложить на стол и продолжить вымешивать руками до однородной консистенции.
Калории — 431 ккал
Раскатать каждый шарик в тонкую лепёшку. При желании можно придать им форму с помощью формочки или тарелки.
Подавать тёплыми в качестве самостоятельного блюда или как основу для закусок.
Жиры — 10 г
Разогреть сухую сковороду на среднем огне. Обжарить лепёшки по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистых пятнышек.
Разделить тесто на равные части (6-8 шариков в зависимости от желаемого размера лепёшек).
