Печень говяжья300 г
Лук репчатый50 г
Яйцо куриное1 шт.
Мука пшеничная30 г
Чеснок10 г
Перец чёрный молотый2 г
Соль по вкусу
Масло растительное30 мл
На 1 порцию готового блюда — 240 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 10 г
Печень тщательно промыть, удалить плёнки и нарезать небольшими кусочками.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности.
На приготовление котлет из говяжьей печени потребуется 40 минут.
Готовые котлеты переложить на тарелку и подавать горячими.
В миске смешать печень, лук, чеснок, яйцо, муку, перец и соль.
Обжаривать котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3–4 минуты.
Выкладывать полученную массу на сковороду ложкой, формируя котлеты.
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
